وصفات طعام

كيفية عمل مقلوبة بيتنجان

مكونات الطبخة

  • حبتان بيتنجان
  • لحم
  • بصله  مفرومه ناعم
  • 3 كاسات  رز منقوع  نصف  ساعه
  • كوب ونصف من الماء لكل كاسة رز
  • ملح بحسب الرغبه
  • مكعبان من الماجي
  •  بهار مشكل

الخطوات

  1. نقطع البيتنجان بالطول ونقليه يفضل تقشيره ويفضل البعض قليه بقشره
  2. نحمس اللحم مع البصل ونرش البهار والفلفل والملح بحسب الرغبة
  3. نذوب ملعقة سمن ونصف البيتنجان مثل الصوره فوق ونضيف الرز
  4. ونذوب الماجي بالماء الساخن ونضيف الماء لكل كوب رز كوب ونص ماء انا حضيف 4 اكواب ونص
  5. ونرش الملح ونحرك بخفيف من فوق بس
  6. نترك الغاز عالي لما تغلي المي نوطي الغاز ونغطي القدر
  7. حتى يستوي الرز نرش البهارات ونقلبها عالصحن
  8. نضع اللحم عالوجه ويمكن تتزينها  باللوز

Rafie Nar

رافع النار (Rafie Nar) من مواليد سوريا حماه ديسمبر 1995 تخرج من المعهد العالي لتقنيات الحاسوب والبرمجة ، حاصل على عدة شهادات في التسويق الالكتروني وتكنولوجيا المعلومات ، يعمل حالياً لدى شركة 09Media لتصميم المواقع والتسويق الالكتروني في مدينة ميونخ الألمانية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock