كيفية عمل مقلوبة بيتنجان

مكونات الطبخة

  • حبتان بيتنجان
  • لحم
  • بصله  مفرومه ناعم
  • 3 كاسات  رز منقوع  نصف  ساعه
  • كوب ونصف من الماء لكل كاسة رز
  • ملح بحسب الرغبه
  • مكعبان من الماجي
  •  بهار مشكل

الخطوات

  1. نقطع البيتنجان بالطول ونقليه يفضل تقشيره ويفضل البعض قليه بقشره
  2. نحمس اللحم مع البصل ونرش البهار والفلفل والملح بحسب الرغبة
  3. نذوب ملعقة سمن ونصف البيتنجان مثل الصوره فوق ونضيف الرز
  4. ونذوب الماجي بالماء الساخن ونضيف الماء لكل كوب رز كوب ونص ماء انا حضيف 4 اكواب ونص
  5. ونرش الملح ونحرك بخفيف من فوق بس
  6. نترك الغاز عالي لما تغلي المي نوطي الغاز ونغطي القدر
  7. حتى يستوي الرز نرش البهارات ونقلبها عالصحن
  8. نضع اللحم عالوجه ويمكن تتزينها  باللوز

عن Rafie Nar

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *